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Frente al brote de botulismo en Misiones, el Colegio de Veterinarios difundió recomendaciones para su prevención

/Difusión Colegio de Veterinarios de la provincia de Buenos Aires/


Ante el brote de Botulismo en la provincia de Misiones, desde el CVPBA  recordamos la importancia de:

  • Mantener la higiene
  • Utilizar agua y materia prima segura
  • Cocinar completamente los alimentos
  • Evitar la contaminación cruzada
  • Mantener los alimentos a temperaturas seguras;
  • Asimismo, comprá conservas, chacinados, pescados en establecimientos habilitados

El botulismo de transmisión alimentaria es una enfermedad grave y puede ser mortal, es relativamente inusual.

Los veterinarios, como agentes sanitarios, trabajan en pos de la prevención de las zoonosis y las enfermedades de transmisión alimentaria (ETAs).

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